O que é Óleo Vegetal e quais os seus benefícios!?

♥ óleos vegetais ♥

Oii gente hoje no primeiro post da série vamos compreender a definição de óleos vegetais e qual a importância dos ácidos graxos o que eles são e pra que servem.
O que são óleos vegetais??

óleos são lipídios que são formados por : Ácidos graxos e Glicerídeos.  

 

 

Irei tentar simplificar o que são esses ácidos graxos tão falados rs e os glicerídeos.

Mas enquanto isso voltando aos óleos. Óleo é lipídio os lipídios são classificados em: saturados , monoinsaturados e poli-insaturados. Nos óleos considerados mais leves geralmente são formados por cadeia curta.

 

Lipídios são formados por ácidos graxos. Os lipídios saturados possui ligações simples de carbono ( cadeia curta C6 ——- C12)

Exemplo : Nosso querido óleo de coco possui cadeia curta de carbonobenefícios dos óleos vegetais

C6_____C12 Logo ele possui ácidos graxos saturados em seus componentes.

 

Exemplos de óleos com cadeia curta de carbono ou seja ( saturados ) de cadeia curta.
óleo de coco, óleo de palma ( azeite de dendê), amêndoas, babaçu ,macaúba etc

Mas aí você deve estar se perguntando mas pra que serve esse tal ácido saturado?

Vamos simplificar ainda mais 😉

 

Os principais ácidos saturados são: o palmítico, láurico e esteárico. E cada um deles possui propriedades que os distinguem.

Características do Ácido Palmítico – é um ácido gordo saturado encontrado em animais ou plantas. Fica fácil identificar a presença deste ácido em um óleo pois como seu nome sugere ele vem de palma, sim ^_^ Encontrado em palmeiras, óleo de palma,semente de palma etc.

Características do Ácido Láurico – Também conhecido como ácido dodecanóico ácido gordo saturado É o ácido principal do óleo de coco possui propriedades antimicrobianas, é usado para tratar infecções como gripes influenza,gripe aviária etc.  Na fabricação, o ácido láurico é usado para fazer sabão e shampoo.

 

Características do Ácido Esteárico – ácido gordo saturado é um dos mais mais comuns encontrados na natureza.

Tem propriedades emolientes e penetrante na pele dentre outros.

Agora acho que deu pra compreenderem um pouco melhor.

 

Os ácidos graxos insaturados são os de cadeia longa. Por definição ácidos graxos insaturados.
São eles : Ácido linoleico, linolênico e oleico.

 

Características do ácido linoleico – É um ácido graxo essencial que não é sintetizado por seres humanos. Exemplos de óleos ricos em ácido linoleico
Girassol, soja,algodão,milho etc.

 

Características do ácido linolenico – Conhecido como ômega 6 é um ácido gordo não sintetizado pelos seres humanos e essencial para a saúde e utilizado em variedades de uso na indústria como verniz,tinha etc. É encontrado em óleos vegetais.

 

Características do ácido Oleico – (Ômega 9 ) Também é um ácido gordo monoinsaturado encontrado em diversas espécie de animais e vegetais,é um ácido graxo essencial para o metabolismo,construção da membrana celular e retensor de água.
Usos : é muito utilizado como aditivo em base de sabões e sabonetes, para dar lubricidade e emoliência e em produtos cosméticos de pele,bronzeamento etc.
Onde encontrá-lo ? óleo de gergelim,óleo de semente de uva, óleo de canola, óleo de palma,etc.
Conhecemos 6 tipos de ácidos graxos que são essenciais para a nossa saúde,corpo,pele,cabelo, bem estar físico etc.
Agora vamos conhecer o grupo dos monoinsaturados e poliinsaturados.

 

Mono-insaturado é quando ocorre uma ligação dupla ou mais de carbonos. Então o que difere os ácidos graxos muitas vezes é o comprimento da cadeia e o tipo de ligação se dupla,simples etc.
Poliinsaturado – ( Ômega 3 ) são triglicéridos ácidos gordos que possuem mais de uma ligação dupla de carbono.
Exemplos de óleo com gordura poliinsaturada : óleo de linhaça dourada , óleo de noz,azeite,girassol etc
.
Glicerídeos – Um éster formado entre um ou mais ácidos gordos e glicerol ( glicerina encontrados em óleos vegetais e gorduras animais.
Essa foi a forma que encontrei de deixar registrado pra vocês pra que possam compreender de forma simples o que são os óleos vegetais, do que são compostos e os seus ácidos graxos que muitas pessoas ainda não sabem o que é nem como distinguir. Os benefícios não param por aqui. Espero que vocês tenham conseguido tirar proveito na leitura e que tenham gostado.

Beijo grande e volte sempre e assista os vídeos da série de cronograma com óleos.

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